芋泥盒子蛋糕

芋泥盒子蛋糕的做法说明

小美做芋泥无敌赞，把芋泥加到蛋糕里，味道超乎你想象，赶紧动手做起来吧。

第1步.
主锅插入蝴蝶棒，打入鸡蛋和细砂糖，12分钟/37度/速度4打发
第2步.
打发好的状态是牙签可以直立不倒的
第3步.
在蝴蝶棒两侧倒入已过筛面粉及油、水，左右90度转动蝴蝶棒，把面粉卷入蛋糊以防喷溅，4秒/速度3混合
第4步.
把蛋糕糊倒在不粘长烤盘上，放入已预热烤箱中层，上下火175度18分钟，好了倒扣晾凉
第5步.
芋头去皮蒸熟，和糖一起放入主锅，Turbo2秒3次，如果芋头切薄蒸的话，这步可以省略，再1分钟/速度10，用刮刀把锅壁芋泥刮到中间，再1分钟/速度10
第6步.
很细腻了，因为要做的蛋糕，口味不要厚重油腻，这个芋泥是不加任何油脂的哦
第7步.
蛋糕片脱模，按盒子大小切片
第8步.
盒子里先放一片蛋糕，芋泥装裱花袋绕着挤满
第9步.
晾凉，让芋泥冷却
第10步.
清空主锅，保持主锅无水无油，插入蝴蝶棒，倒入淡奶油和糖粉，速度3.5打发到听不到水流声音就差不多好了，我用的铁塔，打发2分钟30秒
第11步.
打发好淡奶油装裱花袋，在芋泥上挤满
第12步.
用筛子洒上可可粉装饰
第13步.
剩一片蛋糕干脆一起放上去，再加层芋泥，加奶油，加料芋泥盒子
第14步.
忍不住吃了二口，好好吃。
第15步.
欢迎一起交流美食，要买小美记得找我哦