清真煨牛肉
清真煨牛肉的做法说明
奶奶的手艺，好吃又简单，做一次满屋飘香
清真煨牛肉的做法与步骤
- 第1步.
腰窝切好泡水，泡得越久越好，最好提前一晚泡水。洗干净，沥干水份。 锅中倒少许油，炒香大料、葱段、姜片后，倒入牛肉，炒至变色，加生抽老抽。
- 第2步.
加开水，加满锅
- 第3步.
在肉上面盖一个大盘子，把肉全都盖住。也可以直接在铁锅里煨。 大火煮开后，调小火，超小的火。煨3-4小时
- 第4步.
出锅前尝尝咸淡，不咸再放盐，不甜可以加糖。 可以直接吃 还可以煎几块土豆，和牛肉炒在一起，超级香！！
小贴士
1、可以改用高压锅，压40分钟
2、板条肉，腰窝都很好
3、炒牛肉的时候别放太多油，不然煨出来的牛肉会很油
