布丁鸡蛋羹

布丁鸡蛋羹的做法与步骤

1. 第1步.

   先把三个鸡蛋打入一个盆中，称重，然后加入45度的温水，温水和鸡蛋的比例1:1，水再加10克，打散搅匀，然后过筛到一个大碗里，裹上保鲜膜。开锅后蒸10分钟或者直接放上去20分钟。

   
2. 第2步.

   上面可以蒸说自己喜欢的蔬菜，虾仁切碎炒香

   
3. 第3步.

   蒸好后放入炒好的虾，再淋上生抽和香油，趁热享用吧