咸蛋黄焗虾
咸蛋黄焗虾的做法说明
咸蛋黄天生润泽金黄的颜色，加上虾仁嫩呼呼的肉粉，完美的契合了视觉上诱人的重点，搭配起来无比合适，绝对会有让食欲一秒爆发的本事！
咸蛋黄焗虾的做法与步骤
- 第1步.
咸蛋黄用叉子捣碎。
- 第2步.
大虾去头去壳，虾尾可以根据自己喜好选择留不留，留着更好看一些。用刀开背后把虾线取出来。
- 第3步.
加入1大勺料酒，一点盐，腌制10分钟，去去腥味。
- 第4步.
腌好的虾仁表面粘上一层干淀粉。
- 第5步.
放到烧热的油锅里炸至表面金黄后捞出。
- 第6步.
另取炒锅倒点炸虾的油烧热，放入咸蛋黄炒香。
- 第7步.
看到蛋黄出白沫后把虾球放进去翻炒均匀就可以了，如果接受不了咸蛋黄的腥味，可以再淋一点料酒炒匀。
- 第8步.
盛出来可以撒点欧芹碎或者其他混合香料碎提提味，中间再点缀上红椒碎就可以啦。
