肉圆子
肉圆子的做法说明
小时候过年会做来吃，现在自己尝试做，改良版，肉圆更松更好吃
肉圆子的做法与步骤
- 1.
马蹄切碎
- 2.
把鸡蛋，盐，马蹄，生抽，老抽，淀粉1放到肉末里拌均匀
- 3.
捏一个肉圆，外面裹一层淀粉后放油锅里炸熟
小贴士
1.马蹄可换成藕、山药，也可加入适量熟糯米，炸出来会更香
2.油一定要烧烫后转小火，不然肉圆容易炸焦
3.肉圆刚下油锅不要翻动，成型后再翻动，肉圆总共炸两遍
小时候过年会做来吃，现在自己尝试做，改良版，肉圆更松更好吃
马蹄切碎
把鸡蛋，盐，马蹄，生抽，老抽，淀粉1放到肉末里拌均匀
捏一个肉圆，外面裹一层淀粉后放油锅里炸熟
1.马蹄可换成藕、山药，也可加入适量熟糯米，炸出来会更香
2.油一定要烧烫后转小火，不然肉圆容易炸焦
3.肉圆刚下油锅不要翻动，成型后再翻动，肉圆总共炸两遍
