番茄豆腐羹-宝宝辅食10M
番茄豆腐羹-宝宝辅食10M的做法说明
一到季节交替，宝宝就容易生病，提高免疫力的食材必须赶紧做起来！
今天做的汤底是酸甜又开胃的番茄和鲜香味十足的竹荪，我还加了补钙的豆腐、奶酪和香菇虾皮粉，这几样食材汇集在一起，不仅营养和味道都很搭，而且宝宝吃着有食欲又不油腻，不用加调味料，味道酸酸甜甜的，宝宝能吃下一大碗呢！
作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。
所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐，来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。
番茄豆腐羹-宝宝辅食10M的做法与步骤
- 第1步.
准备食材：蛋黄1个、番茄1个、豆腐50克、奶酪5克、竹荪1根。
- 第2步.
将豆腐用开水焯一下，去除豆腐的豆腥味，捞出后放凉，切成小块。
- 第3步.
将竹荪切碎。
- 第4步.
将奶酪用擦板擦碎。
- 第5步.
把熟蛋黄碾碎。
- 第6步.
烧一锅开水，在番茄头顶划开一个十字，放入开水中烫一下，转眼就能很轻松的去除番茄皮了，把番茄切碎备用。
- 第7步.
在锅中刷少许植物油，将蛋黄碎加入锅中，翻炒至蛋黄融化冒泡。
- 第8步.
加入竹荪，一起翻炒出香味来。
- 第9步.
把番茄也加入锅中，炒至番茄出沙变软。
- 第10步.
加入豆腐，轻轻翻炒，可以稍微晃动一下锅，这样防止豆腐被炒碎。
- 第11步.
加入适量清水，煮汤。
- 第12步.
等到汤汁煮开，加入奶酪碎。
- 第13步.
周岁以下的小宝宝吃不能加盐，可以稍微加点虾皮香菇粉来调味，味道特别鲜哟~
- 第14步.
再咕嘟咕嘟一会儿~食材熟透就可以出锅啦~
- 第15步.
酸甜可口的汤羹做好啦，小宝宝吃很开胃，大宝宝吃超下饭！而且绝对是适合换季来吃的补钙大餐，还能帮助宝宝提高免疫力哟~
小贴士
竹荪的营养特别丰富，在中医典籍上还有提高免疫力、清热、益肺止咳的功效。平时我给宝宝吃竹荪，都会把菌伞去除，因为菌伞的异味比较大，很多人接受不了。
尽量把奶酪多煮一会，这样能更容易变软。但是姐妹们注意哟，奶酪并不是黄油，不会像黄油一样完全融化成液体的哟~
平时我在发菜谱的时候，会有好多宝妈问，不加盐吗？需要加调味料吗？除了小宝宝的辅食之外，确实就连很多18个月的辅食菜谱中，我都没有加任何调料。
千万不要用我们大人的口味来衡量宝宝对辅食的态度哦，刚开始添加辅食的宝宝，味蕾还在发育中，如果过早地让宝宝接触咸味辅食，可能会影响成年后的口味哦。
