酸菜牛肉炒饭
酸菜牛肉炒饭的做法说明
以前在老家时很喜欢妈妈炒的牛肉饭
出门在外只能靠自己了
酸菜牛肉炒饭的做法与步骤
- 第1步.
香菇泡发后去蒂，洗净切条。 牛筋丸是老家寄上来的，可有可无，家里没有不用加。牛筋丸切颗粒。 酸菜洗净斜刀切。 香菜切细。 胡萝卜丝是提色的，也是可有可无。
- 第2步.
牛肉切细片后加食用油，胡椒粉，生粉腌。
- 第3步.
热锅加油先煎香香菇，加点盐跟胡椒粉。
- 第4步.
加入牛筋丸
- 第5步.
加入酸菜拌炒
- 第6步.
弄出一角加多点油，炒牛肉
- 第7步.
加入香菜胡萝卜丝，炒均匀
- 第8步.
加入白饭翻炒，然后淡的加点生抽，试到味道适宜了就可以了。 香香的，炒好吃。
