菠菜蛋糕（八寸）

菠菜蛋糕（八寸）的做法说明

这款菠菜汁蛋糕味道比加入抹茶粉的好吃多了，大人小孩都很喜欢吃。

第1步.
把材料准备好，菠菜放开水烫一下后放料理机打成汁。
第2步.
蛋黄蛋白分离。
第3步.
在蛋黄中加入菠菜汁、糖粉适量，搅拌均匀。
第4步.
筛入低粉（过一下筛子口感更细腻），拌均匀。
第5步.
加几滴白醋在蛋白中，蛋白分三次加入糖粉打发，打到提起有小尖尖角即可。
第6步.
把三分之一蛋白加入糊中，翻拌均匀。
第7步.
把拌好的糊倒入三分之二的蛋白中继续翻拌均匀。
第8步.
把翻拌好的蛋糕糊倒入模具，用手端起震动两下，把气泡震出来。加入180度提前预热好的烤箱中下层，先上下火130度烤23分钟，再转150度烤15分钟，最后再转130度烤20分钟即可。
第9步.
放凉后脱模，不抹奶油的话就可以吃了。
第10步.
喜欢加点夹心奶油的话，从蛋糕中间切开，铺上打好的奶油和切好的芒果。
第11步.
大概磨面一层奶油，然后在奶油上面撒上一层椰蓉。
第12步.
放冰箱保鲜定型30分钟即可。
第13步.
趁新鲜吃味道很好哦。