仓鼠/狗狗零食——“EREO COOKIES”（奥利奥）
仓鼠/狗狗零食——“EREO COOKIES”（奥利奥）的做法说明
主要是整理了贴吧里 @007小嘟嘟 的方子，另外还有一些小改动，未经原作者许可请勿转载，谢谢谅解～
仓鼠/狗狗零食——“EREO COOKIES”（奥利奥）的做法与步骤
- 第1步.
先来一张材料全家福～
- 第2步.
鸡蛋清倒入一个干净的容器里，倒入木糖醇搅打均匀～
- 第3步.
一边搅拌一边加羊奶～
- 第4步.
筛入低筋面粉～低筋面粉一定要过筛，不然容易出现面疙瘩，也不好搅拌～
- 第5步.
再倒入花生粉跟竹炭粉～
- 第6步.
抓拌成团，直接搓成长条形，用保鲜膜包裹冰箱冷冻2小时～
- 第7步.
冷冻硬了以后拿出来切片～放入烤盘，不沾烤盘可以直接把饼干胚放在上面，如果是普通烤盘建议上面垫锡纸或油纸防粘～下面的准备微波，和烤箱对比一下～
- 第8步.
烤箱预热175度，中层15分钟～
- 第9步.
15分钟后出炉～
- 第10步.
来张近照～
- 第11步.
右边用油纸垫着的是微波炉叮出来的，高火正反面各1分钟～成品看上去差不多，不过微波炉版偏硬，味道闻上去没有烤箱版的香…给狗狗磨牙也不错～
- 第12步.
可以在两块饼干中间抹上夹心～自制奶酪请参考http://www.xiachufang.com/recipe/103710177/～
- 第13步.
试吃啦～是嘟嘟家的图～
- 第14步.
一脸懵！
小贴士
1.因为这款饼干是完全无油的，成品必然会偏硬，所以得加些含有油脂类成分的谷物，生杏仁或者葵花籽磨粉也可代替花生粉，这样能改善一下饼干的口感～
2.可以把低筋面粉换成普通面粉（即中筋面粉，小麦粉）或者全麦粉，不过做出来口感很硬…普通面粉容易起筋回缩，也不太好整形，必须在成团以后额外多静置一会～
3.过程中无添加色素，竹炭粉是可食用的，非净化空气那种竹炭磨成的粉～饼干成品尝不出任何焦炭之类的味道，本来一直以为放了竹炭会有怪味…竹炭的功用（来自网络）：可将有害物质吸收，并排出体外；能调节拉肚子所产生的不适应症状；提供肠内弱酸性菌的增生，并让有害菌减少；提供负离子，可以抑制生病原因之一的活性酵素产生～竹炭里面似乎还含有挺多矿物质的（微量元素），补充仓仓和狗狗在日常生活中的摄取不足～
4.如果想让做出来的饼干脆些一的话，可适量多添加一些坚果粉（比如说花生什么的），或者在饼干中加一小撮食用小苏打～
5.关于木糖醇，请参考http://www.xiachufang.com/recipe/103710721/小贴士第3条～
