清炒菠菜（葱珠油菠菜）

清炒菠菜（葱珠油菠菜）的做法与步骤

1. 第1步.

   菠菜切去根部，清洗干净。

   
2. 第2步.

   切成牙签长度的段段。

   
3. 第3步.

   锅里烧开水，放入菠菜焯水1分钟，放入盐巴。搅拌一下，把菠菜捞起沥干水分备用。

   
4. 第4步.

   锅里放油，小火煸炒蒜末葱花。

   
5. 第5步.

   煸至略微焦香，就是葱珠油，再放入菠菜，小火搅拌均匀即可。

   
6. 第6步.

   出盘。上菜了。