金沙咸蛋黄龙虾尾
金沙咸蛋黄龙虾尾的做法说明
偶尔看到一档介绍粤菜的纪录片，日本某间粤菜馆谭大厨的创新菜品，尝试着做了，果然受欢迎
金沙咸蛋黄龙虾尾的做法与步骤
- 第1步.
我买的是Costco的野生龙虾尾，一箱5磅，共15尾
- 第2步.
准备其他材料
- 第3步.
龙虾尾剔肉出壳，调入盐、白胡椒粉、一点儿玉米淀粉腌制15分钟，裹蛋液和面包糠备用
- 第4步.
油锅加热到八成热，慢炸至金黄
- 第5步.
另起一锅一点点油加热后慢炒咸蛋黄至起泡起沙
- 第6步.
混入龙虾尾炒匀，铺在炸好的红薯粉丝上，用西兰花装饰，趁热享用吧！
