300W宿舍小电锅之黄辣丁烧豆腐

300W宿舍小电锅之黄辣丁烧豆腐的做法与步骤

1. 1.

   葱姜蒜切末，这是学川菜做法。黄辣丁收拾干净，可以用盐腌一下，豆腐切块，北豆腐也可，看口味。

2. 第2步.

   油热后放入葱姜蒜末爆香，再加豆瓣炒出红油，放入鱼煎一下，倒入适量水，以刚没过鱼为宜，加料酒，放入豆腐。我这是一人的量，大概十几分钟就好了，黄辣丁很嫩，不需要多烧。