豆渣酱香葱油饼
豆渣酱香葱油饼的做法说明
家里不经常打豆浆喝，今天难得为了做豆乳盒子做了豆浆，豆腐渣是个好东西，可不能丢掉啊
可以炒炒吃，今天拿它来和面做出来的酱香饼也是超级赞，既健康又美味😋
豆渣酱香葱油饼的做法与步骤
- 第1步.
豆腐渣如果过滤得很干的话就适当多加点牛奶🥛如果不是很干，像我的这样就少加一点牛奶
- 第2步.
酵母放入牛奶中三分钟到表面起了泡泡
- 第3步.
倒入豆渣和面粉和成面团，盖保鲜膜放在温暖的地方发酵
- 第4步.
切小葱备用，我家没有小葱，用的葱花也可以
- 第5步.
锅里放油，放进花椒和葱花爆香
- 第6步.
将葱花和花椒滤除，炒好的油备用
- 第7步.
面团发酵好之后擀开，有豆渣所以没有很光滑，刷一层刚才炒好的葱油
- 第8步.
表面抹上黄豆酱，我觉得黄豆酱应该和放入刚才的油里一起炒香更好吃😋这样也很好吃，都可以
- 第9步.
表面撒上葱花
- 第10步.
从下往上卷起来
- 第11步.
均匀地切成小块切口向上压下去
- 第12步.
也可以一面封口一面不封口
- 第13步.
平底锅🍳放油开始煎，我用的是刚才的葱油，煎到两面金黄就可以，两三分钟就可以煎好了😋超快手
- 第14步.
装盘，焦脆喷香的豆渣酱烧饼就做好啦😋
小贴士
1、因为豆渣的含水量不同，所以这里可以用牛奶或者面粉量来调节，奶多了加面，面多了加奶😂
2、豆瓣酱炒一下会更香的，这里的豆瓣酱可以换成任何你喜欢的酱：豆腐乳、拌饭酱、老干妈等等都可以😋
3、可以两面都开口或者都封口或者半开，一样好吃😋
