宝宝吃的虾滑

宝宝吃的虾滑的做法与步骤

1. 1.

   配方一:虾仁去虾线，银鱼去骨，柠檬切片，放在虾泥上，腌制15分钟，帮助去除腥味儿。

2. 第2步.

   虾仁银鱼加蛋液和水放料理机打成泥，加盐玉米淀粉搅拌均匀，搅拌上劲。

   
3. 第3步.

   起锅烧水，水沸腾后，调成小火，打开锅盖。用勺子（勺子蘸点水）挖一点点虾滑放入水中，丸子完全浮起后，继续煮1分钟后捞出。 虾滑刚落沸水中是会沉下去，煮熟以后就会浮出水面，再小煮一分钟，即可关火出锅。

   
4. 第4步.

   虾滑可以一次多做一点，用保鲜盒分成多份，密封冷冻。保存十天半个月的都没问题。 每次吃提前拿出一小份解冻，再加热，它可以作为肉菜，搭配主食一起食用，也可以用来煮汤煮面煮粥，非常是百搭！

   
5. 5.

   配方二:虾丸 1:一半打成泥，一半切成小颗粒，加盐6克，搅拌上劲，再分次加入1个蛋清，葱姜水25克，搅拌上劲，并摔打几十次，最后和鱼丸牛肉丸一样做成丸子。 这个虾仁里可以加玉米粒，豌豆和胡萝卜丁做成虾饼，煎熟吃，做菜吃，也可以夹在面包里吃等等。