恐龙生日蛋糕

恐龙生日蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   开裂了

   
2. 第2步.

   长高了，取出来赶紧磕一下振出空气马上倒扣

   
3. 第3步.

   凉透再脱膜

   
4. 第4步.

   预热上下火160度，烤40分钟。此方子适合一个八寸加一个六寸。我烤了一个八寸和5个纸杯蛋糕。

   
5. 第5步.

   配上tb买的各种装饰立刻高大上了。

   
6. 第6步.

   旋转装一下高大上哈哈

   
7. 第7步.

   聪颖的小惠10分钟弄好的戚风蛋糕方子： 这个是一个八寸+一个六寸 1.四个鸡蛋最好常温别太凉，蛋清蛋白分离，盆无水无油 2.秤出80g白砂糖，8g淀粉，80g低筋粉，60g玉米油，100g无糖牛奶 3.高速打蛋清：打到大小泡泡都消失就先放1/3白砂糖继续打，打10-15秒放剩下的1/2糖，打15秒把剩下的糖和淀粉全部加进去低速打15秒。提起打蛋器蛋白成小弯钩就可以了。 3.把玉米油、牛奶、低筋粉加到蛋黄里，打蛋器的头拆下来一个留一个在打蛋器上，用打蛋器上的弹头画圈搅拌混合好的蛋黄直到看不到面粉，打开打蛋器低速快速搅拌混合蛋黄直至无颗粒，这个时间不宜过长，大概10秒钟即可。 4.一半蛋白加到蛋黄糊里切拌，不要画圈搅拌，直到混合完全。用拆下来的弹头快速画圈打蛋白5、6下。 5.把混合好的蛋糊倒入剩下的蛋白盆里继续切拌，直到完全看不蛋白。 6.烤箱150度左右预热十分钟，这个时候可以把蛋糊高举倒入蛋糕模中，轻震几下，最后放入烤箱烤35分钟左右。 7.烤好的蛋糕拿出来在桌子上稍用力震一下马上倒扣在晾凉架上，直到彻底凉透就可以脱模了。8.淡奶油500-600g，10%的糖粉，若加了巧克力酱，适度降低糖分比例，加一点朗姆酒小惠蛋糕好吃秘方。