小美版抹茶雪花酥
小美版抹茶雪花酥的做法与步骤
- 第1步.
把材料备齐，黄油提前拿出室温软化。大杏仁要烤箱提前烤制一下。
- 第2步.
我用的谷优饼干，提前掰一下，不要太碎。
- 第3步.
黄油55克切小块入小美主锅设置2分钟100度速度1融化。
- 第4步.
再加入180克棉花糖，设置10分钟最高温速度2搅拌至融化即可。
- 第5步.
再把45克奶粉入小美主锅，设置30秒速度2搅拌至融合。
- 第6步.
大杏仁饼干蔓越莓一同放入小美主锅，设置20秒反转速度2搅拌在一起即可。借助刮刀把雪花酥倒出来。
- 第7步.
戴上防粘手套把雪花酥放在不粘烤盘里揉制定型，冷藏一会或者室温放凉准备切块。
- 第8步.
雪花酥表面再撒些奶粉，用刀切成长条，再切成小方块儿。
- 第9步.
雪花酥做好啦。小美主锅底黏的不好清理的糖可以加上水，设置1分钟温度50速度10，清理的非常干净哦。有兴趣的朋友可以加我微信15233613313一起交流美食。
小贴士
如果想做原味雪花酥把抹茶粉去掉，其他不变。当然了，大杏仁也可以用花生瓜子来代替，花生要烤熟脱皮口感最佳哦。
