海米煨萝卜🦐（简单清淡）
海米煨萝卜🦐（简单清淡）的做法说明
🍢这个方子来自于《随园食单》
自己也改进了一些
出乎意料的美味🤣
《随园食单》着重于食物本味，适合口味清淡人士呦~
海米煨萝卜🦐（简单清淡）的做法与步骤
- 1.
把萝卜削皮切段 就是关东煮🍢里萝卜的样子 （麻麻切的好厚😂炖了好久） 提前泡发一下海米，不用提前很久 稍微去除一下咸味和腥味
- 2.
热锅倒油 油热后放入白萝卜翻炒均匀 加入一勺生抽 加入海米 倒入清水，大火煮开 加入白糖，白酒（白酒比料酒香，我做饭一般都用白酒😂） 盖上盖子，炖到筷子可以扎透 开开盖子大火收汁就可以啦
- 3.
摆盘，撒上葱花😝
小贴士
白酒和糖是关键呦~
因为就我跟妈妈吃，就用了半根大萝北
调料用量根据个人调整呦❤
期待大家作品
