ELECOOK丨粉葛猪骨鲮鱼祛湿汤
ELECOOK丨粉葛猪骨鲮鱼祛湿汤的做法说明
这味粉葛猪骨鲮鱼祛湿汤，有祛湿和调味脾虚的功效，尤其适合春、秋两季和长期熬夜的人群饮用。
ELECOOK丨粉葛猪骨鲮鱼祛湿汤的做法与步骤
- 第1步.
准备所需食材及配料
- 第2步.
生薏米炒制做熟薏米备用，因为生薏米中带有寒气。同样也需要炒制扁豆及赤小豆，以去除豆类中的湿气，更容易出味道
- 第3步.
猪骨洗净后，冷水入锅焯水，水开后捞出，洗净，再和扁豆、赤小豆、生熟薏米、莲子、粉葛等药材一起倒入电饭锅中煮1小时。
- 第4步.
煎锅下油，先下鲮鱼，再下姜片，避免生姜抢走鲮鱼的鲜味，将鲮鱼煎至两面金黄即可。
- 第5步.
用滤网袋套住鲮鱼，放入电饭锅，最后煲1小时
- 第6步.
加入适量盐调味，就可以品尝靓汤啦~
