花生曲奇~~

花生曲奇~~的做法说明
曲奇,来源于英语COOKIES的香港音译,意为“细小的蛋糕”最初由伊朗发明,上世纪80年代,曲奇由欧美传入中国,并在21世纪初在香港、澳门、台湾等地掀起热潮,随之不断流行开来。
花生曲奇~~的做法与步骤
- 第1步.
1、原料准备:牛奶,高筋面粉,玉米淀粉,黄油,花生粉,糖粉(高筋面粉和玉米淀粉过筛)

- 第2步.
2、黄油切小块,软化成糊状

- 第3步.
3、软化成该图的状态即可。

- 第4步.
4、一般如果黄油解冻合适,打两分钟左右就差不多了,打的过程中记得要用刮刀刮两次,把溅到盘边的黄油刮干净再打,防止搅打不均匀。

- 第5步.
5、打至发白,蓬松,然后分次放入糖粉搅打。

- 第6步.
6、牛奶稍温,少量多次加入黄油中搅打。溅到盘边的黄油必须用刮刀刮干净再打。

- 第7步.
7、然后将称好的面粉和淀粉分两次倒入黄油糊里。像做蛋糕一样翻拌均匀。

- 第8步.
8、然后加入花生粉

- 第9步.
9、翻拌均匀

- 第10步.
10、裱花嘴放入裱花袋里,剪好开口,把黄油面糊装进裱花袋中,挤入铺好油纸的烤盘中

- 第11步.
11、挤好后放入烤箱170摄氏度烤20分钟左右。

- 第12步.
12、美味的曲奇饼干就这样简单的ok啦!













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