蔓越莓曲奇
蔓越莓曲奇的做法说明
即便是原味的曲奇也可以用蔓越莓玩出花样，假使习惯了原版的酥脆，不如试试蔓越莓曲奇的魔幻，烤制过后不再那么粘腻的蔓越莓，但是酸甜的口味却丝毫未减少，一口酥脆，舌尖细细摩挲，有蔓越莓烤焦之后的香甜气味萦绕，真实的美味！蔓越莓曲奇，真是魔幻而真实的存在啊！
蔓越莓曲奇的做法与步骤
- 第1步.
将蔓越莓干切成小粒备用。
- 第2步.
黄油室温软化。
- 第3步.
将黄油、糖粉和盐混合。
- 第4步.
用电动打蛋器打发约1-2分钟至膨胀发白。
- 第5步.
加入牛奶，继续搅打至均匀。
- 第6步.
加入过筛的高筋粉、低筋粉、玉米淀粉和全脂奶粉。
- 第7步.
用硅胶刮刀搅拌均匀。
- 第8步.
再加入切碎的蔓越莓碎搅拌均匀，烤箱提前预热上下火165℃。
- 第9步.
将拌好的饼干糊放入裱花袋中。
- 第10步.
在铺了硅油纸的烤盘上挤出曲奇。
- 第11步.
放入预热好的烤箱烘烤约15分钟左右。
- 第12步.
完成
小贴士
1、裱花袋建议使用硅胶材质或布料材质，防止挤曲奇时爆裂；
2、蔓越莓干建议剪碎，方便裱花嘴挤出花纹。
3、有问题可添加博主微信咨询哦，微信号：zjjjmhht
4、成品约20块蔓越莓曲奇，制作时间约30分钟，仅供参考。
5、所需工具：电子秤、分料碗、打蛋盆、电动打蛋器、硅胶刮刀、面粉筛、油纸、烤箱、裱花袋、裱花嘴、隔热手套
