家庭版双层东北卷饼
家庭版双层东北卷饼的做法说明
爱吃呀。所以就学着做吧！我是东北人，特别喜欢饼，手擀面，生的蘸酱菜东北都喜欢吃，卷饼也是绝配，吃的有点多了，溜溜弯吧
家庭版双层东北卷饼的做法与步骤
- 第1步.
首先，温水和面，我是直接用的饮水机里边的热水，刚刚好，不是开水，热一点但是不是很烫手就行。（是为了饼凉也不会硬哦）
- 第2步.
然后一个面记子上，抹上油，涂抹均匀（避免熟了揭不开）再放一个面记子，一个饼胚子完成。依次把所有的面记子都两个一组，中间抹油。放好
- 第3步.
擀饼，尽量圆一点，因为是两个饼放在一起擀，所以，擀一下就翻过去擀另外一面（如果一直擀一面就会一边的饼很薄揭开就碎了）叠加在一起也是为了烙饼节省时间😊
- 第4步.
因为中间有油，所以熟了以后，没揭就已经开口了，一次出锅两张饼
- 第5步.
亲们第一次做不用太薄，因为这个要卷东西，太薄容易坏
- 第6步.
配菜，葱油干豆腐
- 第7步.
配菜土豆丝
- 第8步.
完成之后一定要用保鲜膜包起来，①是为了保温，②是为了让饼的热气利用保鲜膜保留下来，让饼更软
- 第9步.
还做了汤，提示一下，做鸡蛋汤，水开之后调好味淋入水淀粉，在把搅散的鸡蛋撒进锅里，用勺子搅动。蛋花就有层次不会一坨了
- 第10步.
对了，还有各种青菜，小葱，香菜，简直绝配
小贴士
饼得保鲜膜一定要放的，烙出来肯定都有点硬。闷一会就软了，凉了以后也不会再硬，很好吃，喜欢什么配菜自己做，我用的是平底锅烙饼。电饼铛太慢。估计饼就成干儿了吧。哈哈不喜勿喷！爱你们😄
