【西红柿鸡蛋盖浇饭】紫米饭版
【西红柿鸡蛋盖浇饭】紫米饭版的做法说明
西红柿鸡蛋简直就是百搭，不管是米饭和面，配上西红柿鸡蛋都很好吃呀～
【西红柿鸡蛋盖浇饭】紫米饭版的做法与步骤
- 第1步.
西红柿切丁，鸡蛋打入碗中放少许盐，打散
- 第2步.
锅里倒油（可多放一些油，等会儿炒西红柿就不用倒油了，油多煎鸡蛋会更蓬松），油热倒入鸡蛋液
- 第3步.
鸡蛋翻炒打碎，起锅备用
- 第4步.
不用洗锅不用倒油，直接倒入西红柿丁翻炒
- 第5步.
翻炒出汁，再加一点点水，继续翻炒几下
- 第6步.
倒入鸡蛋拌匀，放入适量盐和白砂糖，继续翻炒，味道均匀后关火，起锅
- 第7步.
盖一碗饭在盘子里，浇上西红柿鸡蛋，完成！
- 第8步.
开动！真香～嘻嘻嘻
小贴士
全程电磁炉1000度。
