肉松小蛋糕
肉松小蛋糕的做法说明
搜下厨方找到这个少油不太甜的，挺好的配方，记录下以后做。4个鸡蛋连蛋壳60多克吧
肉松小蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
我喜欢用后加蛋法，最后放蛋黄，加了几滴朗姆酒
- 第2步.
蛋白不喜欢打太硬，我打蛋小弯钩
- 第3步.
拌匀
- 第4步.
我两个烤箱，烤了两盘，装裱花袋，挤得有大有小，还需要多练。烤箱温度偏大，下火也大。所以我打蛋白前烤箱先只上火预热180。打发完再把下火开120左右，烤20-25分钟。（烤箱温度计150到160度左右）
- 第5步.
下次试下
小贴士
我怕甜，沙拉酱我不喜欢弄太多，怕甜腻，所以蛋糕也不太会太甜就刚好。
