茄汁海鲜菇
茄汁海鲜菇的做法与步骤
- 第1步.
番茄洗净，切滚刀块
- 第2步.
海鲜茹去根洗净，切小段，（我用剪刀剪一段就可以了）
- 第3步.
炒锅倒入适量油，油温烧成七成热，下番茄翻炒，煸炒出大量的汁水
- 第4步.
倒入海鲜菇煸炒，海鲜菇会有大量水分，调入适量盐，等汤汁收至浓稠即可出锅
小贴士
1.这道菜关键在于调出番茄汁以丰富海鲜菇的口感，如果番茄出汁量太少，可以适量调入番茄酱增加口感
2.海鲜菇也可以焯下水，焯过水后倒入锅中煸炒需适当的水
番茄洗净，切滚刀块
海鲜茹去根洗净，切小段，（我用剪刀剪一段就可以了）
炒锅倒入适量油，油温烧成七成热，下番茄翻炒，煸炒出大量的汁水
倒入海鲜菇煸炒，海鲜菇会有大量水分，调入适量盐，等汤汁收至浓稠即可出锅
1.这道菜关键在于调出番茄汁以丰富海鲜菇的口感，如果番茄出汁量太少，可以适量调入番茄酱增加口感
2.海鲜菇也可以焯下水，焯过水后倒入锅中煸炒需适当的水
