鸡蛋麻糍（咸甜皆宜）
鸡蛋麻糍（咸甜皆宜）的做法说明
大双子の吃货补给站_
『简单粗暴的做菜，
简单粗暴的享受美食。』
鸡蛋麻糍（咸甜皆宜）的做法与步骤
- 第1步.
麻糍直接买的，没有麻糍可以用年糕片。 麻糍本来是一大片的，为了方便食用我都是切四小块的。
- 第2步.
三个鸡蛋打散，麻糍放进去裹一下蛋液，我做的甜口没有放盐，咸口可以在蛋液里放盐放葱花。
- 第3步.
锅里热少许油，裹了蛋液的麻糍，放进去煎一下。 我家老娘的做法是不裹蛋液直接先煎麻糍，等到麻糍煎好了直接放蛋液，我个人觉得裹了鸡蛋的更香。
- 第4步.
中小火两面煎一下，直到麻糍膨胀变软。
- 第5步.
加入剩余的蛋液，煎熟即可。 有人问我要不要翻面？！ 你要是喜欢吃很嫩的蛋液 可以选择不用😂
- 第6步.
甜口配了红糖，配白糖也是可以的，但是口感没有红糖爽。
- 第7步.
也可以直接在倒入全部蛋液以后直接加糖进去，因为我懒得洗黏糊糊的锅，所以偷懒了 哈哈哈哈。
- 第8步.
配个腊空干墨鱼干排骨汤，贼好吃！
- 第9步.
咸口的葱花加盐版本。
- 第10步.
咸口的配个燕窝银耳羹也是极好的。
小贴士
注意不粘锅！不粘锅！不粘锅！
ps用年糕片也是可以的，口感上差不多。
