五谷芝士能量棒
五谷芝士能量棒的做法说明
想着练前吃一条，让运动充满活力！
然后一发不可收拾地消灭了十条。
最近研究出来的、写作能量棒唤作磨牙棒的健身前充能/解馋零食。一做出来就被老公咔嚓咔嚓吃掉了十分之一。
虽然用料比较高能，但是能烤出来堆积成山的能量棒，所以一条的热量也没多少，用作解馋吃起来还十分满足。
消耗掉了我妈许久之前用芝麻薏米和一些乱七八糟的豆子磨的混合粉。
🌸
准备时间10分钟，烤制时间30分钟。以下用量可以烤普通烤箱满满三大烤盘。
五谷芝士能量棒的食材和调料
| #材料组A | |
| 全麦面粉 | 150克 |
| 五谷粉（贴士1） | 150克 |
| 芝士粉（帕玛森干酪粉） | 20克 |
| 糖 | 25克 |
| 盐 | 3克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| #材料组B | |
| 芝士片（贴士2） | 5片 |
| 黄油 | 30克 |
| #材料组C | |
| 淡奶油（可用牛奶替代） | 60克 |
| 马苏里拉奶酪（贴士3） | 50克 |
| 水（贴士4） | 60ml（约） |
五谷芝士能量棒的做法与步骤
- 1.
在大料理盆里混合拌匀材料组A所有食材。
- 2.
材料组B进微波炉高火一分半，至融化。取出后倒入料理盆，趁未凝固，快速和面粉们混合拌匀。
- 3.
马苏里拉撕碎（越碎越好），放入料理盆；淡奶油加入料理盆，拌匀。
- 4.
料理盆中缓慢加水，边加边揉面，观察面团状态，揉到无干粉，面团光滑不粘手即可。
- 5.
面团在案板上擀成包子皮厚度的薄饼，然后用轮刀切成宽度1cm左右的细长条。注意厚度不要太厚，否则里面很难烤脆。
- 第6步.
预热烤箱180摄氏度，上下火烤30分钟。烤到20分钟时拿出来翻个面。最后五分钟在烤箱旁边盯着不要烤糊。
- 第7步.
取出烤箱放凉后密封保存。
小贴士
1. 五谷粉是我妈用黑芝麻白芝麻薏米百合和一些杂豆磨成的粉，如果家里没有，可以都用全麦粉，注意用水量。
2. 我用的光明再制干酪片，全脂低脂都行。味道低脂的稍微差点，全脂片和高钙片差不多，都很不错。
3. 马苏里拉奶酪没有可省，全用芝士片或芝士粉替换。
4. 水千万，千万不要一下子倒进去了！一边揉面一边慢慢加，差不多了就停下！不同的粉吸水简直天差地别，像我的粉就非常不吸水，我有次跟着一个食谱做，呼啦一下把水全倒进去，又补了一倍量的粉，烤了好几次才把材料烤完，身心俱疲……
5. 不脆补救：如果你不小心切太厚了，或时间没掌握好烤出来不脆或者芝士棒里面是湿的，不要紧，拿出来放凉后，再送回烤箱上下火100摄氏度烤10分钟，再拿出来即可。
