姜葱牛蛙
姜葱牛蛙的做法说明
我有时候会想，以后我儿子最喜欢的家常菜是哪一个，他对吃的要求比我高很多，也不是特别喜欢尝试新口味的娃。我们经常想方设法的让他尝试不同食材，却都被他残忍的拒绝了。我这回也是抱着试一下的态度，炒个牛蛙，看看他能不能接受。我用了最简单的做法，姜葱爆炒，小家伙配着饭吃了很多，哎呀，别提我心里多开心了
姜葱牛蛙的做法与步骤
- 第1步.
清洗牛蛙，清理内脏，加点花雕酒洗
- 第2步.
生姜切片，葱切段，洋葱，蒜头随便切，牛蛙砍小
- 第3步.
牛蛙擦干水后，放调料，头抽，黑酱油，盐，亚麻籽油一起放
- 第4步.
加入一点切好的蒜头，姜片，洋葱，揉一揉，再盖上保鲜膜，放半小时，半小时后加入生粉，揉匀
- 第5步.
开火，热锅冷油，爆香洋葱姜蒜，迅速加入牛蛙，大火，迅速翻炒20来次
- 第6步.
加半饭碗热水，继续翻炒几次，关火放葱段，出锅，撒点芝麻
小贴士
要是放辣椒，2碗白米饭分分钟就干掉。没有辣椒也是很香，感觉任何肉类，加亚麻籽都会变得更香更有味...
