家常炒年糕（蔬菜一网打尽）
家常炒年糕（蔬菜一网打尽）的做法说明
我们家的年糕真的很好吃，加海鲜或不加海鲜各有滋味，年糕香喷喷有嚼劲，一点点汤汁，像是勾芡过，但又不黏稠，10分钟快手菜
家常炒年糕（蔬菜一网打尽）的做法与步骤
- 第1步.
准备：年糕切条，一指宽；笋、鸡腿菇、胡萝卜切片，里脊肉切成肉丝，小青菜，娃娃菜稍微切一下
- 第2步.
先起油锅，炒肉丝，加生抽和料酒
- 第3步.
放笋片，加糖
- 第4步.
除了小青菜，所有菜入锅，翻炒30m后，加盐
- 第5步.
翻炒20秒后，加一点水，再放入年糕
- 第6步.
翻炒20m后又一次加水，这次水量多一些，之后盖上锅盖
- 第7步.
静候一分钟，开锅盖，下小青菜，继续翻炒90s，差不多可以出锅了，试一下咸淡
- 第8步.
这就是最终成果
小贴士
其实这就是一道简单的家常菜，但真的很好吃啊，平时我们还会加虾干、鱿鱼，也可以把肉换成香肠，或者用芥菜头来炒，也会有不一样的风味
