拔丝地瓜-最甜蜜的地瓜做法！
拔丝地瓜-最甜蜜的地瓜做法！的做法说明
地瓜这么拔最好吃！甜丝丝亮晶晶
拔丝地瓜-最甜蜜的地瓜做法！的食材和调料
| 地瓜 | 5~6根 |
| 糖 | 适量 |
| 油 | 适量 |
拔丝地瓜-最甜蜜的地瓜做法！的做法与步骤
- 第1步.
地瓜去皮切大块。
- 第2步.
油烧至5成热，放入红薯块，小火炸至表面焦黄酥脆后捞出。
- 第3步.
锅中热油，倒入白糖，中火炒至融化成糖浆。
- 第4步.
倒入炸好的地瓜翻炒均匀即可。
- 第5步.
在锅内趁热，夹一块提起，遇冷立即变成糖丝，撒上芝麻增香，是不是看着就想吃呢？
小贴士
1. 水炒糖 —— 锅中倒入少许水，加入糖小火炒至粘稠变焦糖色。
2. 干炒糖 —— 空锅小火加热，加入糖炒至焦糖色的糖浆即可。
