嘎嘎香的东北美食排骨炖土豆
嘎嘎香的东北美食排骨炖土豆的做法说明
东北人就是喜欢各种炖菜，天气冷的时候吃一锅热气腾腾的大炖菜简直太舒服了
嘎嘎香的东北美食排骨炖土豆的做法与步骤
- 第1步.
排骨洗净备用
- 第2步.
水里加花椒料酒，凉水下排骨，焯水
- 第3步.
捞出洗温水去血沫和花椒粒
- 第4步.
控干水份备用
- 第5步.
起锅烧油，下冰糖
- 第6步.
小火让冰糖慢慢融化，慢慢搅动，变琥珀色下排骨翻炒，加葱姜干辣椒，继续炒炒炒，加生抽，老抽，黄酒
- 第7步.
添开水，没过排骨
- 第8步.
大火炖开锅
- 第9步.
加八角花椒香叶桂皮
- 第10步.
炖一会儿再加土豆
- 第11步.
尝一下加适量的盐，大火收汁
- 第12步.
出锅开吃
