红配绿的丝绒蛋糕
红配绿的丝绒蛋糕的食材和调料
| 🔮蛋黄 | 六寸 八寸 |
| 蛋黄 | 3个 5个 |
| 玉米油 | 25克 50克 |
| 水/牛奶 | 30克 60克 |
| 泡打粉 | 0.5克 1克 |
| 白糖 | 7克 15克 |
| 低筋面粉 | 40克 80克 |
| 玉米淀粉 | 5克 10克 |
| 🔮蛋清 | |
| 蛋清 | 3个 3个 |
| 塔塔粉 | 1克 2克 |
| 白糖 | 20克 40克 |
红配绿的丝绒蛋糕的做法与步骤
- 1.
🔮蛋黄部分：除了面粉都搅拌，然后筛下面粉玉米粉
- 2.
🔮蛋清部分：打发硬性发泡
- 3.
将【蛋清部分】与【蛋黄部分】混合，高处倒入模具
- 第4步.
🕙烤箱预热10分钟160°，上火130°，下火150°，50分钟
