婴幼儿全蛋饼干

婴幼儿全蛋饼干的做法说明
适合已经添加辅食,对鸡蛋不过敏的宝宝
糖可以不放,不影响打发
婴幼儿全蛋饼干的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋+糖,一起打发,是打发不是打散哦!打成图上的状态
- 第2步.
把奶粉和低粉混合过筛到蛋糊里,搅拌,不要过度搅拌,容易消泡,搅拌到看不到干粉就可以啦!
- 第3步.
把混合好的糊放到裱花袋里,直接剪开不需要裱花嘴,在油纸上挤圆形或者长条状都可以,120度25分钟,完成
小贴士
1.千万不要过度搅拌,拌几下看不到干粉就可以装裱花袋了,不需要搅拌到很细腻,参考我最后一张图。
2.我用的是初生蛋,很小,用两个正常大小全蛋应该也可以,等我下次试试再发上来。