蒜油番茄虾仁意大利面【《咖啡之友》x 白钟元】

蒜油番茄虾仁意大利面【《咖啡之友》x 白钟元】的做法说明
如果有看韩综的小伙伴
一定对白钟元厨师不陌生
这个配方是来自于白chef
这里【有所改动】
此款意面在罗pd韩综《咖啡之友》登场
原方是蒜油虾仁意面
没有什么比蒜油更香啦!
记得要去看《咖啡之友》呀!
在这里上传的视频不清晰
b站上有完整视频:https://b23.tv/av63020934
蒜油番茄虾仁意大利面【《咖啡之友》x 白钟元】的做法与步骤
- 第1步.
准备少量小西红柿 洗干净 去蒂 切成4瓣

- 第2步.
虾仁去虾线 切小丁 虾头备用(如果没有整个的虾 虾头可以忽略)

- 第3步.
蒜切片

- 第4步.
煮意面 我这里用的是斜切的 原方是用直的

- 第5步.
【熬虾油】锅中放入橄榄油 下虾头小火煎至虾头金黄 油变红后 弃虾头

- 第6步.
放入蒜片 小火煎

- 第7步.
下干辣椒 香叶 虾仁 小火煎至虾仁变色

- 第8步.
放入意面

- 第9步.
放入小番茄

- 第10步.
撒 现磨黑胡椒 奶酪粉 西式香料

- 第11步.
装盘~

小贴士
1.这个配方不放番茄酱!
2.想放什么肉类就放什么肉类吧!
3.意面我用的是斜切空心的 也可以用直面呐
4.改动的步骤是熬了虾油!









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