咸蛋黄焗鸡翅
咸蛋黄焗鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
用叉子把咸蛋黄捣碎。咸蛋黄可以直接买现成的真空包装的，真空包装的蛋黄做之前先蒸5～8分钟。
- 第2步.
鸡翅洗净后加入葱蒜末、料酒、白糖、生抽、面粉、玉米淀粉、白胡椒粉，抓匀后腌制30分钟。
- 第3步.
平底锅倒油烧热，放入鸡翅，煎至两面出焦面。煎的时间长一些，两面各煎8～10分钟，中间要不断翻动，避免粘锅。煎好的鸡翅先取出来备用。
- 第4步.
另起炒锅加少许油烧热，放入咸蛋黄翻炒出白沫。
- 第5步.
把鸡翅放进去转小火翻炒均匀，等咸蛋黄都均匀的裹在鸡翅上了就可以出锅啦～
小贴士
盛出装盘，撒辣椒粉、孜然粉，再配上一罐可乐，就可以一边看电影一边吃啦！
