虾皮萝卜丝发面包子

虾皮萝卜丝发面包子的做法与步骤

1. 第1步.

   锅中烧热水，白萝卜擦丝，水开后倒入焯水，一掐萝卜丝变软捞出过凉水

   
2. 第2步.

   五花肉切丁，放入锅里小火煸炒

   
3. 第3步.

   出油后加入甜面酱

   
4. 第4步.

   虾皮冲洗一下

   
5. 第5步.

   萝卜丝沥干水分剁一下，不用太细

   
6. 第6步.

   调馅，所有材料混合一起加盐，老抽一点点调色，生抽适量，鸡精可加可不加，因为有虾皮

   
7. 第7步.

   发好的面排气，切割擀皮

   
8. 第8步.

   成品。二发大概20分钟，状态就是轻按包子皮可以回弹，收掂包子很轻盈

   
9. 第9步.

   冷水下锅，上汽后蒸10分钟。肉是炒过的，馅都是熟的，不用蒸时间太长。停火稍一停顿就可以开锅盖了。 看看，是不是很有食欲