开心减脂鸡胸肉
开心减脂鸡胸肉的做法说明
我做减脂餐这种事 真的是心血来潮
家里椰子油、橄榄油都米有了☹️
为了解馋出味擦了一丢丢香油在锅底
卖相就没有封面的好
声明：封面是用铸铁锅、橄榄油腌了一晚上。按照健身厨男的方子做的。
这次偷懒用的电饼铛快手5min搞定，卖相就一般般啦
开心减脂鸡胸肉的做法与步骤
- 第1步.
鸡胸肉太厚，需要横向片开，分成四大块，肉背轻轻划拉几刀。加生抽、海盐、黑胡椒、蒜蓉。附上保鲜膜，放冰箱腌30min或腌一晚上都可以。腌肉阶段没有放油。蜂蜜是早上取出来淋了一点拌匀入锅。
- 第2步.
家用双面煎电饼铛真的是快手菜的福音。锅底擦一丢丢香油，鸡肉平铺、肉色变白翻面。PS：个人习惯先翻几下观察肉质变化再盖上电饼铛
- 第3步.
因为蜂蜜、蒜蓉、油量少的缘故，会有点点糖糊、不影响。最后将腌肉料多余的蒜蜜汁倒入，把肉放在蒜蓉上、香气扑鼻。
- 第4步.
煎肉过程差不多5min，关火后不要急于装盘。鸡胸肉会出汁，用剪刀把肉块剪小。差不多肉汁也都出来了。
- 第5步.
装盘之前将每个肉块裹汁真的美味。健身便当达成～
