牛肉什锦燕麦饭
牛肉什锦燕麦饭的做法说明
燕麦米是世界上公认营养价值高的杂粮之一。它的营养价值很高，其脂肪含量是大米的4倍，其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。
煮熟的燕麦饭Ｑ弹有嚼劲，配上牛肉蔬菜丁做一道什锦饭颜值与营养都棒棒的。
牛肉什锦燕麦饭的做法与步骤
- 第1步.
燕麦米淘洗干净，普通电饭煲提前浸泡三小时，开煮
- 第2步.
牛里脊肉洗净切丁，加入姜末、料酒、淀粉、糖、生抽拌匀腌制半小时以上
- 第3步.
所有蔬菜切丁、粒备用
- 第4步.
鸡蛋打入碗中加盐调匀，不粘锅小火煎，未完全凝固时开始炒成小块
- 第5步.
豌豆、胡萝卜不易熟，先煮熟待用，香菇煮一会切丁
- 第6步.
腌好的牛肉
- 第7步.
冷锅冷油倒入牛肉，不开火，用筷子拌匀，让牛肉裹上油再开大火炒
- 第8步.
炒熟的牛肉盛出备用
- 第9步.
洗锅另加油、姜，炒蔬菜丁，先放玉米粒、
- 第10步.
再放红椒、香菇、青笋、豌豆胡萝卜，
- 第11步.
炒熟之后倒入牛肉加少量盐、生抽炒匀盛出
- 第12步.
炒好的牛肉蔬菜丁
- 第13步.
与煮熟的燕麦米、鸡蛋一起拌匀即可，色彩漂亮、营养丰富的什锦饭。
- 第14步.
这是燕麦米、白米和牛肉粒一起煮的，牛肉易嚼也避免炒时太多的油。
- 第15步.
五彩的米饭，看着很有食欲呀！
小贴士
1、蔬菜可以任意搭配，省事的话可以选择易熟的蔬菜。
2、蔬菜切小块一些炒出来好看。
3、此方是两人份。
4、也可以换成其它米。
5、孩子吃的话，可以把牛肉和米饭一起煮，更易嚼。
