口感和营养都非常适合宝宝的小甜点 南瓜小布丁

口感和营养都非常适合宝宝的小甜点 南瓜小布丁的做法说明
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文/三宝妈
说到布丁,每次做好后,不光孩子喜欢,我也是每次都给自己也来一份,瞬间满足
今天分享的南瓜布丁特别适合小宝宝,不光口感细腻,而且营养丰富,加入了蛋白质丰富的配方奶,维生素丰富的南瓜,营养瞬间提升不少
这款特别适合小宝宝食用,如果给6个月以上刚添加辅食不久的小宝宝食用,一定要确定所有的食材都是添加过且不过敏
食材中的配方奶可以用母乳代替,如果一岁以上的宝宝食用,也可以用鲜牛奶代替,如果大人食用,可以加入适量的白砂糖,口感会更好哈
食材中用到了全蛋,对蛋白过敏的宝宝,可以用蛋黄来做,配方奶和南瓜的比例减半
菜品介绍
菜名:南瓜布丁
参考月龄:7个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材明细:鸡蛋1个、配方奶60g、南瓜40g
(以上食材量是制作量,不代表喂养量,可根据具体情况增加或减少)
口感和营养都非常适合宝宝的小甜点 南瓜小布丁的做法与步骤
- 第1步.
南瓜切块
- 第2步.
上锅蒸至熟,约15分钟左右,蒸好的南瓜压成南瓜泥
- 第3步.
加入冲兑好的配方奶,用手动打蛋器充分搅打均匀
- 第4步.
鸡蛋打入南瓜泥配方奶混合液中,充分搅拌均匀
- 第5步.
滤筛过滤2遍 过滤后的蛋奶液会更加的细腻,做出来的布丁气泡少口感滑嫩
- 第6步.
冷水上锅中小火蒸至熟,水开后约15分钟左右 蒸的时间跟碗的厚度和锅的大小都有关系,时间到了可以用牙签扎一下,如果牙签上有黏着蛋糊,还要继续蒸哦
- 第7步.
出锅,找个盘子,盖住小碗,倒扣就可以啦