奶粉版无糖威风蛋糕8寸（宝宝）
奶粉版无糖威风蛋糕8寸（宝宝）的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋蛋黄蛋白分离在无水无油的两个容器里
- 第2步.
蛋黄中将除柠檬汁外所有材料倒入并搅拌均匀（注:不要使劲搅拌会上劲）
- 第3步.
将柠檬汁挤进蛋白里并打发蛋白 打法技巧: 低速打出密集泡沫，转中速打至发白有少许纹路，转中高速打至纹路清晰反转容器蛋白不流动
- 4.
取三分之一放入蛋黄中并翻拌均匀，并倒入剩下的蛋白中翻拌均匀，倒入8寸模具
- 5.
烤箱155度（150-155根据自己烤箱的特性）预热十分钟，烤45分钟
- 6.
取出从半米多高空摔下倒扣至变凉脱模（3小时左右基本就可以脱模了）
小贴士
一定要翻拌！一定要翻拌！不能搅拌！！！！
图下次做的时候上传
