不腥不腻的腊肉黄鳝
不腥不腻的腊肉黄鳝的做法说明
外婆和奶奶最擅长的家常菜，终于自己学会做了，推荐给大家，食材是最关键的，黄鳝是野生的，腊肉是土猪肉，保证味道不会差。
不腥不腻的腊肉黄鳝的做法与步骤
- 第1步.
备好姜蒜辣椒
- 第2步.
黄鳝剪好备用
- 第3步.
腊肉切好备用
- 第4步.
起锅，倒油，放入配料煸炒出油
- 第5步.
备料倒出，放油，炒黄鳝，放入料酒，醋，酱油
- 第6步.
加入配料一起炒
- 第7步.
加入开水，淹过黄鳝
- 第8步.
盖上锅盖小火焖煮至收汁
- 第9步.
出锅。
小贴士
条件有限我是用平底锅的，不太好做，大家可以换正常炒锅来做，用料自己控制，最好放入大蒜叶，会更好吃😋黄鳝最好用酒腌过去腥。
