121 炒双耳
121 炒双耳的食材和调料
| 干银耳 | 20克 |
| 干木耳 | 25克 |
| 大葱（切段） | 30克 |
| 小葱或洋葱 | 20克 |
| 黄甜椒（切条） | 30克 |
| 红甜椒（切条） | 30克 |
| 油 | 20克 |
| 盐 | 1/2茶匙 |
| 小葱段（点缀） | 10克 |
| 玉米淀粉（勾芡） | 10克 |
| 水（勾芡） | 20克 |
121 炒双耳的做法与步骤
- 第1步.
干银耳和干木耳放入网框，把网框放进主锅里，以5分钟/50度/速度5 清洗+泡发，冲洗干净备用
- 第2步.
清空主锅，放入油、大葱小葱，以3分钟/varoma/速度小勺 爆香
- 第3步.
放入泡发好的银耳木耳、盐，以4分钟/120°/反转/速度小勺 拌炒
- 第4步.
把玉米淀粉和水混合搅拌均匀成淀粉水，时间余1分钟时从量杯盖口倒入淀粉水，最后30秒加入红黄甜椒和小葱段
- 第5步.
装盘，趁热享用
