唤醒少女心的草莓奶油蛋糕

唤醒少女心的草莓奶油蛋糕

唤醒少女心的草莓奶油蛋糕的做法说明

38女神节来临之际 祝愿大家都保存这颗草莓味的真心 🍓
蛋糕部分来自Tinrry女神的分蛋海绵蛋糕 大家移步她家看方子吧 这里不再赘述啦

唤醒少女心的草莓奶油蛋糕的食材和调料

6寸分蛋海绵蛋糕1个
淡奶油280克
细砂糖10克
草莓A100-120克
柠檬汁约6g
草莓果酱约20克
冻干草莓适量
草莓B(装饰用)适量

唤醒少女心的草莓奶油蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    请按tinrry女神【分蛋海绵蛋糕】(分蛋纸杯蛋糕)准备好蛋糕底,我用7寸固底模涂油铺纸做的,切成1.5cm厚片,大概是辅助分片器的第二格

    唤醒少女心的草莓奶油蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    用6寸慕斯圈切成6寸,这样烤的比较硬的边边就切掉了,口感更好

    唤醒少女心的草莓奶油蛋糕的做法步骤 第2步
  3. 3.

    草莓A洗净去蒂,➕柠檬汁用搅拌机打成果泥,尽量用红一点的草莓

  4. 4.

    淡奶油➕糖➕草莓果泥➕草莓果酱混合打发,发到有纹路,无需过分硬挺 这时草莓奶油是粉粉哒 如果嫌颜色不够可放一滴红色色素 抹面 每一层铺入切片的草莓B

  5. 第5步.

    底部装饰冻干草莓,稍作装饰,冷藏至少3小时

    唤醒少女心的草莓奶油蛋糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    我的抹面技术很low,但是味道还是不错的😆不会特别腻,分蛋海绵蛋糕底也很硬挺

    唤醒少女心的草莓奶油蛋糕的做法步骤 第6步

小贴士

草莓奶油蛋糕有新鲜的草莓所以冷藏不要太久,尽快使用嗷

相关分类

美食资讯

唤醒少女心的草莓奶油蛋糕相关菜谱大全