唤醒少女心的草莓奶油蛋糕

唤醒少女心的草莓奶油蛋糕的做法说明
38女神节来临之际 祝愿大家都保存这颗草莓味的真心 🍓
蛋糕部分来自Tinrry女神的分蛋海绵蛋糕 大家移步她家看方子吧 这里不再赘述啦
唤醒少女心的草莓奶油蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
请按tinrry女神【分蛋海绵蛋糕】(分蛋纸杯蛋糕)准备好蛋糕底,我用7寸固底模涂油铺纸做的,切成1.5cm厚片,大概是辅助分片器的第二格
- 第2步.
用6寸慕斯圈切成6寸,这样烤的比较硬的边边就切掉了,口感更好
- 3.
草莓A洗净去蒂,➕柠檬汁用搅拌机打成果泥,尽量用红一点的草莓
- 4.
淡奶油➕糖➕草莓果泥➕草莓果酱混合打发,发到有纹路,无需过分硬挺 这时草莓奶油是粉粉哒 如果嫌颜色不够可放一滴红色色素 抹面 每一层铺入切片的草莓B
- 第5步.
底部装饰冻干草莓,稍作装饰,冷藏至少3小时
- 第6步.
我的抹面技术很low,但是味道还是不错的😆不会特别腻,分蛋海绵蛋糕底也很硬挺
小贴士
草莓奶油蛋糕有新鲜的草莓所以冷藏不要太久,尽快使用嗷