快手糖醋里脊
快手糖醋里脊的做法说明
学生时代最爱的一道菜，现在成了我和孩子都爱的抢手菜，为了孩子一定要学会啊😁！
快手糖醋里脊的做法与步骤
- 第1步.
猪里脊肉洗净，顺丝切成长条，1*1*5厘米长条。
- 第2步.
加入鸡蛋搅拌均匀。
- 第3步.
放入生粉，玉米淀粉，泡打粉搅拌均匀。
- 第4步.
混合搅拌均匀后，准备下锅炸。
- 第5步.
油7成热时开始一根根放入锅内炸至金黄捞出。
- 第6步.
炸至金黄捞出，油温升高后复炸一遍，这一步是为了更加酥脆。
- 第7步.
将番茄酱和白砂糖倒入小碗，加入水50ml备用。
- 第8步.
锅内放底油，小火倒入蒜末翻炒。
- 第9步.
倒入准备好的番茄酱白砂糖汁，中火烧开倒入炸好的里脊，翻炒均匀即可出锅装盘。
- 第10步.
开吃😁！
