黑胡椒碎虾仁蛋

黑胡椒碎虾仁蛋的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋打散，加入盐，两小勺水，葱花碎，搅拌均匀。

2. 2.

   虾仁用沸水过一下，加入蛋液里，搅拌均匀。

3. 3.

   冷锅入油，待油温70℃左右，将虾仁蛋液倒锅中，蛋液快成形，用铲子炒几下出锅。

4. 4.

   撒上黑胡椒碎