炫彩星空蛋黄酥

炫彩星空蛋黄酥的做法说明
天然的颜色,一般用紫薯粉抹茶粉,草莓粉,可可粉发挥,个人比较喜欢抹茶。
炫彩星空蛋黄酥的做法与步骤
- 第1步.
一定要挑剔这种泥巴鸭蛋才好吃,现剥现烤,味道很纯正。

- 第2步.
鸭蛋洗干净后,敲开只取蛋黄洗干净,擦干,在表面淋点白酒🍶,去腥味的,烤箱预热用160d的温度烤20分钟,看大家的烤炉情况来定温度,蛋黄一定要烤熟透,吃起来才香。

- 第3步.
蛋黄酥的皮做法,碗里放好中精粉和糖分,用稍微软的黄油加进去,在加水,用小型的蛋糕机打,直到可以拉开薄膜,然后把低筋粉和黄油一起搅匀,分别加入抹茶粉,或者紫薯粉,或者可可粉。然后就这样赶开松弛就好了

- 第4步.
把蛋黄酥的内馅,都称重好后,然后就包起来。这个是紫薯,巧克力和抹茶没拍l😅,大家见谅。

- 第5步.
包好了,就是这样子的了。烤炉预热,放进去烤半小时,温度上下火160。等待出炉就可以了。

- 第6步.
最后包装起来就这样,美美哒了

小贴士
冬天油酥很容易硬,一定要把油酥戳软之后在和油皮一起擀,可以把蛋黄酥皮放碗里,用温水隔开。另外咸鸭蛋烤的时候一定放白酒,去腥,吃起来不会干扰蛋黄酥的味道。














