非正宗版煲仔饭

非正宗版煲仔饭的做法说明

今天停雨了！停雨了停雨了！而且还有点转暖！一早爬起来泡衣服搓衣服洗衣服晾衣服
... ...
所以，中午简餐—
不正宗简易版煲仔饭

“出处是哪里？没写明！”
对不起
出处是伟大的“下厨房”中的各路大神！
这话题O了行不行？

大米 2盒	根据自家需要，需提前泡米。
拼命解冻中的脆皮肠	适量
拼命解冻中的腊肠	适量
拼命求入镜的腊肉	适量
从元宵就被遗忘的半黄西兰花	1颗
鸡蛋	1个
鸡蛋可以根据人数早上吃过鸡蛋，为了摆盘漂亮又放了一个

第1步.
没有专门做煲仔饭的锅，就这么一口伤痕累累的一口不粘锅。
第2步.
水末过米约一公分，开大火烧开转中小火慢慢煮。
第3步.
煮到这个程度，水半收干还有小气眼在冒气“咕嘟咕嘟”的。转小火
4.
按照自己的喜好码上腊肠和脆皮肠等等。
5.
再过五分钟左右，基本水已收干。沿着锅周边淋一点点油，助锅巴结皮变得脆爽。（也可以不加一样会结锅巴）
6.
码上菜留一个位置打一个鸡蛋，等鸡蛋到你需要的程度关火，撒干炒过的芝麻和葱花出锅！
7.
火候的调节随各家用的灶火的方式不同，以及锅具的不同各自慢慢调整。这里只是一个大概的流程。
8.
开始吃的时候淋酱。我按照自己的喜好淋的是照烧酱(湖建人吗）照烧酱做法很简单：酱油+蜂蜜（冰糖）小火慢慢熬，变浓稠了就可以用了。冷了之后会变得更浓稠，要注意了。