无蛋版吐司

无蛋版吐司

无蛋版吐司的做法说明

记录一下,自己用

无蛋版吐司的食材和调料

高粉250克
牛奶170克
25克
2克
酵母3克
黄油25克

无蛋版吐司的做法与步骤

  1. 1.

    由于时间紧,先把除酵母和黄油外的材料混合成面团,留10克水,然后放冰箱,第二天在做

  2. 2.

    把面团从冰箱拿出来,回温半个小时,撕开,用水把酵母化开,2档2分钟左右吸收然后打到扩展阶段加黄油,继续2档吸收黄油,最后4档7分钟

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