虾仁杂蔬蒸蛋·鲜虾和蛋的美味你想知道吗
虾仁杂蔬蒸蛋·鲜虾和蛋的美味你想知道吗的做法说明
小王子之前添加了蛋黄和虾仁，都没有什么过敏反应，今天把两种鲜美的食材一起料理，做一道滑嫩的蒸蛋给他吃。
虾仁杂蔬蒸蛋·鲜虾和蛋的美味你想知道吗的做法与步骤
- 第1步.
1.准备好食材，大虾提前从冰箱拿出来解冻。
- 第2步.
2.西兰花用淘米水浸泡，奶锅烧开水，放入西兰花煮1-2钟后捞出，胡萝卜再煮一会儿以后去生。
- 第3步.
3.西兰花去茎切碎，胡萝卜用料理机打碎。
- 第4步.
4.将蛋黄和蛋清分离，蛋黄搅打均匀，倒入1.5倍的水。对蛋清不过敏的宝宝可以全蛋。
- 第5步.
5.蛋液拌均后过筛，这样能使蒸蛋更加细嫩顺滑。
- 第6步.
6.将蛋液倒入炖盅中，放入西兰花碎和胡萝卜碎，搅拌均匀。
- 第7步.
7.为了避免水汽进入蛋羹，将炖盅盖上保鲜膜。放入蒸锅，蒸15分钟左右。
- 第8步.
8.大虾去皮，剥壳，去虾线，切碎。
- 第9步.
9.放入蒸蛋中接着蒸5分钟左右。
- 第10步.
10.蒸蛋放凉后，就可以喂食宝宝了。
小贴士
有关辅食工具，可以到我的微博@小王子记事簿 看下哈：）
