减脂酸辣牛肉

减脂酸辣牛肉的做法与步骤

1. 1.

   牛肉切片，用料酒，盐，黑胡椒粉腌上

2. 2.

   热锅，不放油，平菇手撕成条，放一点点盐，翻炒出水

3. 3.

   放入切成细条的白菜，翻炒均匀，放入适量醋，和平菇一起盛出

4. 4.

   西葫芦切片，入锅，如果锅干了就加入适量水翻炒，同时加入切碎的小辣椒，炒软盛出

5. 5.

   腌好的牛肉入锅快炒，加入适量醋，为了不粘锅。加入辣椒段，牛肉变色后加入上面所有炒过的蔬菜，放一点生抽，一点蚝油，翻炒出锅