蜜汁鸡腿饭 下饭又入味
蜜汁鸡腿饭 下饭又入味的做法说明
本来是宝宝餐，但朋友圈好多大人被吸引，就发个食谱吧😊
宝宝餐和成人餐主要区别在口味轻重和肉质的软烂程度。成人吃口味重一些，炖的时间短一点即可。
蜜汁鸡腿饭 下饭又入味的做法与步骤
- 第1步.
1⃣️鸡腿剔骨，片成两面，撒上蒜末、少量盐、料酒，做个大保健（按摩几分钟） 装保鲜袋 封袋腌制一小时以上（大人吃可以冰箱冷藏一夜）
- 2.
2⃣️热锅少油，先煎有鸡皮的一侧，煎至两面淡黄，放适量蚝油，一大勺蜂蜜，两面煎均匀，放一碗水炖，不要没过鸡腿🍗。大火烧开后转中小火，炖至自己喜欢吃的口感，最后大火收汤至粘稠，摆盘开吃。
- 3.
炖鸡腿的时候，焯胡萝卜和西兰花，焯的时候放一点点盐，浇汁后都很好吃
小贴士
调料多与少个人掌握，口味轻重各有不同。
